Home / Thema profit / Culinaire Boonavond
Culinaire Boonavond
LOUIS PAUL BOON – Niet alleen literair, ook culinair…. een originele avond als toemaatje voor uw personeel.
 |
"Als ik die beroemde kookboeken inkijk, of zie bakken en braden en roeren en mengen op teevee, dan krijg ik geen honger maar schele hoofdpijn. Het beste eten wordt meestal verknoeid door al die kookkunstjes. Een ei halen ze leeg en vullen ze op met kalkoen en een kalkoen halen ze leeg en vullen ze op met ei. Wat is dat nu voor gekheid?" |
| Boon had voor de krant ‘De Vooruit’ “culinaire ‘Boontjes” geschreven, waarin hij zich fel kantte tegen wat hij culinair snobisme noemde. In 1972 werden deze ‘Boontjes’ vezameld onder de titel ‘Eten op zijn Vlaams’. Later werd dit werk heruitgegeven.
Aan de hand van het kookboekje van Boon besteden we aandacht aan authentieke Vlaamse en Aalsterse gerechtjes waarvan de schrijver hield (2 of 3 begeleiders naargelang het aantal personen). Anekdotes vormen de leidraad van de avond en tussen “de soep en de patatten” worden op een speelse manier literaire accenten gelegd. |
|
 |
U kiest zelf (uit een aantal gerechtjes - proevertjes) wat geserveerd wordt. Hoe meer variatie, hoe geanimeerder de avond verloopt !!!
